«J’ai déposé sur la table le plateau avec la théière fumante, les deux tasses blanches. Je suis reconnaissante à cette infusion, à ces objets, de la respiration qu’ils me permettent de prendre, […]. Combien de fois ai-je puisé mon équilibre dans cette sorte de menus événements ? Une quantité de fois.» Marie Cardinal
A propos des thés de Betti
C’est une petite et charmante arcade au cœur de Carouge, qui offre l’essentiel autour du thé. En toute saison, vous pourrez emporter vos tisanes et thés préférés chauds ou glacés, ainsi que d’excellentes sélections en vrac, et tout type d’article, tels que théière, bouteille thermos, tasse, etc.
L’arcade, chaleureuse et élégamment agencée, est idéalement située à l’arrêt du tram «Marché», au centre des activités commerciales et artisanales du Vieux Carouge.
Les thés de Betti est une boutique moderne et actuelle qui respecte la tradition du produit.
Histoire
Quarantenaire, mère de 3 enfants, ayant eu de multiples et variés parcours universitaires et professionnels, auteure du roman publié et primé «Sibylle, une enfant de Silésie», d’un album illustré, de nombreuses nouvelles saluées, Betti a finalement opté pour le défi d’ouvrir une boutique à thés. Taraudée par cette secrète ambition depuis de nombreuses années, elle en avait parlé avec son mari, au détour d’une ballade à Plainpalais. Elle abandonne finalement le projet, mais la magnifique arcade à Carouge et son amour pour le thé ont eu raison de cette renonciation.
Philosophie
Ursula Selig Vanthier possède un magasin de thés à Rolle. Elle est le mentor de Betti, l’ayant guidée dans le choix des thés de la boutique à Carouge, avec un accent sur le respect des producteurs et de leur mode de récolte. Ursula possède d’ailleurs une exploitation au Népal. L’offre des thés de Betti se veut bio, sinon que les produits, dans leur plus grande majorité, soient naturellement aromatisés. L’accent est également mis sur le caractère biodégradable des emballages.
Producteurs
Les thés sélectionnés proviennent majoritairement de jardins bio, en Chine, en Inde et au Népal. Pour certains, il s’agit de thés issus de plantations précurseures en termes de production bio, qui ont toujours à cœur de préserver et de faire évoluer ce mode de culture.
Les thés de Betti est sensible à la saisonnalité des produits, s’alignant sur une offre respectueuse de ce principe, lorsque cela est possible.
Nos thés et accessoires
Pour avoir un aperçu des thés et accessoires vendus à la boutique, rendez-vous sur la page catalogue!