Thés blancs

Les thés blancs sont très délicats car leur récolte (un bourgeon et deux feuilles sous-jacentes) intervient seulement lorsque le bourgeon commence à s’ouvrir. La précieuse récolte ne subit ensuite que peu d’interventions, le flétrissage, traditionnellement à l’air libre, et la dessiccation, dans un séchoir à air chaud ou dans des bassines. Il en résulte que les thés blancs dégagent un goût subtil grâce à la fraîcheur de leurs feuilles.

Les thés blancs peuvent aussi être aromatisés et sont très désaltérants.

Chez Les thés de Betti, vous trouverez parmi les thés blancs du Snow of Yunnan, du Mao Feng et parmi les thés blancs aromatisés du thé blanc à la cerise, du thé blanc Merveilleuse liberté (fruit de la passion), du thé blanc Au bruit doux de la pluie (noix de coco, truffe) et d’autres mélanges exclusifs de la boutique.