Thés Pu-Erh

Les thés Pu-Erh, essentiellement chinois, sont des thés verts qui sont devenus noirs par fermentation naturelle prolongée. Post-fermentés, ils ne sont pas astringents et offrent des arômes boisés et terreux comme ceux d’un bon vin. Ils s’accordent d’ailleurs parfaitement avec du fromage ou une poêlée de champignons. Traditionnellement, afin d’en faciliter le transport, ils étaient compressés et présentés sous forme de briques.

La médecine traditionnelle chinoise classe les Pu-Erh parmi les plantes médicinales et les Américains les nomment «les dévoreurs de graisse».

Chez Les thés de Betti, vous trouverez parmi les thés Pu-Erh du Pu-Ehr Yun-nan, du Pu-Ehr Beeng Cha, du Wild Pu-Ehr, du Pu-Ehr Fond des âges.