Thés verts

Les thés verts sont des thés non-oxydés. Leur mode de fabrication visant à empêcher toute oxydation des feuilles varie sensiblement selon les régions et les savoir-faire vernaculaires. Au Japon, la torréfaction se fait à la vapeur tandis qu’en Chine, les feuilles sont chauffées dans des bassines. Le grade des feuilles des thés verts ne se précise pas, les feuilles sont généralement entières et peuvent être roulées ou réduites en poudre comme pour le thé Matcha.

Les thés verts aromatisés, notamment au Jasmin, sont délicats et frais.

Chez Les thés de Betti, vous trouverez, entre autres, parmi les thés verts classiques du Sencha, du Green Yunnan, du thé vert du Népal, du Gunpowder, du Matcha, etc.

Parmi les thés verts aromatisés, vous trouverez, entre autres, du Jasmin Chung Hao, du Genmaicha, du Lung Ching Dragon, du thé au fruit de la passion, du thé à la fleur de cerisier japonais, du thé Reine des roses et d’autres mélanges exclusifs de la boutique.